Mina Home七口之家

老公一人的薪水要養一家六口真的很辛苦，所以在我們家是不能有一絲絲的浪費，就連以往會丟掉的菜梗和西瓜皮都能變為餐桌上的佳餚。

03/21/2014 空心菜梗煎餅

在大賣場買的空心菜通常菜梗都好長，全入菜影響口感，丟掉又很浪費，老公教我做成煎餅，連小朋友都愛吃哦！

除了菜梗，冰箱裡有什麼青都可以加一點，另外加點肉類比較香，沒有也沒關係。

麵粉先加蛋和水調勻，再加入所有切丁的材料，拌均麵糊就可下鍋煎囉！

香噴噴的成品

 



06/27/2014 西瓜皮湯

夏天是吃西瓜的季節，吃完多汁香甜的果肉，總會有一堆西瓜皮要丟，增加垃圾的重量，今年老公省到極點，要求老婆將西瓜皮全留下來做湯。

我們試過煮魚湯或排骨湯都很好喝，但是魚和排骨都很貴，所以我們最常煮的算是西瓜皮丸子湯了(摃丸或魚丸都可以)。

 

超省錢料理一起上桌

 

另外在買大包裝麵粉之前，老公都會去買收店麵包，三袋100元，買一次可以吃一個星期的早餐，真的省很大。

 

除了收店麵包，後來老公更升級採買收店青菜，最近颱風剛過，青菜一把39元起跳，老公居然買到4把30元的收店青菜，雖然賣相不佳，但洗一洗、挑一挑，炒出來跟一般青菜沒兩樣，老公可稱為採購高手了。