當初新家客變和裝潢的時期,我和老公都很忙,想說都交給設計師處理,但是廚房的格局怎麼看都不對,跟設計師討論得不到滿意的樣式,所以特地去台中找廚具商討論,貼了很多錢做二次客變。
小四出生後轉職為全職台庸,發現在廚房的時間最多,還好當時有二次客變,入住新家快一年了,對廚房是最滿意的。(當然難免會有 "如果這邊做成怎樣...會更好" 的想法啦!沒辦法,只怪我們太忙了,以為設計師能搞定一切,事後證明凡事都要自己多用心才行)
回顧原始格局圖。
設計師畫的變更後平面配置圖。
和中歆廚具設計師討論後的廚具變更圖。
本來餐桌和流理台一樣高,考慮餐椅高度,再降低12公分。
因為覺得中島型廚具的吸油煙效果不佳,很奢侈的加購蒸烤箱做為料理工具。
有了這麼豪華的廚房,老公變的很愛下廚。
老公的同學來做客,只要有客人來,也是老公大顯身手的時候。
有了完美的廚房,就會想敗一些美麗的小物。
再來介紹貴婦級的家電,要保護貴婦的玉手首推這台洗碗機了。
村姑媽咪第一次看到傳說中的洗碗機,感覺好神奇,這龐然大物真的能洗碗嗎?
洗了一次以後就回不去了,開始唾棄洗碗精。
另一件超貴婦級的夢幻家電 - 蒸烤箱。就像前言提到,我們客變時真的沒時間多想,廚具商建議什麼牌的家電就用了,也沒空多訪查,住進來後發現歐規的家電控制面板都不怎麼友善,這台夢幻蒸烤箱的說明書又只有外語,讓村姑媽咪感覺距離很遙遠。
首先試試肉類和蔬菜一起烤,蔬菜很失敗。
烤肉類比較成功。
用蒸烤箱烤蔬菜失敗很多次,這次用婆婆寄來的乳酪絲焗烤蔬菜終於成功。
多了焗烤蔬菜,感覺菜色變的很豪華。
回想剛使用這台烤箱的前兩個月,挫敗感很深,因為不了解溫度和時間的設定,經常烤失敗,家人們也要吃下難吃的實驗品,網路上也找不到這款烤箱的食譜(大多是日系廠牌的),直到後來學會做麵包和甜點,才找回自信心,而且為了省電,更升級為烤魚、菜和麵包一起烤,臉書上有人問這樣麵包會不會有魚的味道,試了好多次食物的味道都不會混到,我想應該是它的排風效果很好的關係。
為家人準備晚餐是台庸每日的工作重點,成品不差時就會想拍照記錄。
老公經常加班,留給老公的剩菜。
秋葵燙過切丁,加鹹蛋炒蛋很好吃,連小朋友都愛吃。
偷懶的晚餐,全都是從幼兒園聖誕派對包回來的剩菜。
真的真的很難得吃比臉大牛排,這算是過年加菜吧!
平常日的午餐,因為只要張羅自己和張小妹用餐,通常都吃的很簡單,偶而會奢侈一下,吃個韓式炒年糕,(旁邊的肉燥飯是怕辣張小妹的午餐)。
我們的食材有一部份是來自婆婆的愛心宅急便,今年暑假婆婆親自來一躺,帶來大之獻最愛吃的烤鴨,真是太幸福啦!
結論,好的廚房設計需具備多功能,現在廚房(含餐廳)變成我們全家人的生活重心。
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