Mina Home七口之家

老公出差兩週，自從小四出生後就沒離家這麼久，讓媽咪覺得有點無助，但過了兩天好像就習慣了，而且晚餐少了男主人，媽咪可以趁機偷懶少煮幾道菜(彷彿上司出差似的，呵呵！)，但老實說，每天相依為命的另一半不在，感覺還是很落寞，希望出差快點結束呀！

老公不在家，也少個人搶電腦，趕快來整理照片！

迷迭香起司(薄餅)麵包，參考Carol食譜及做法


材料：

高筋麵粉 300g
速發乾酵母 1/2匙
蛋 1個
牛奶 150c.c.
糖 25g
奶油 30g
鹽 少許

起司片 3片 (我家沒有切達起士，就用起司片代替)
迷迭香 少許 (因為也沒有綜合香草，就從陽台剪幾隻迷迭香代替)
起司粉 少許 (怕起士片味道不夠，反正冰箱正好有起士粉，就拿來加強味道)

 


步驟：

1. 麵包體按基礎麵糰製作方法完成。

2. 第一次發酵完成的麵糰壓出空氣，分成4分滾圓，蓋上濕布休息15分鐘，接著每分捍平鋪上起司條、迷迭香，撒點起司粉。

 

3. 將麵皮往前捲起成長條狀，再將長條麵糰捲成車輪狀，蓋上濕布休息15分鐘。

 

4. 將麵糰壓扁，桿成橢圓形薄片切對半。

 

5. 放在烤盤上，放進烤箱發酵20分鐘。

 

6. 放進已經預熱至180度c的烤箱中烘烤15分鐘。

 


趁熱撕開，起司正好融化，很好吃，可惜放太少起司，而且好像捍不夠平，吃起來像麵包，一點都不像薄餅，管它的，好吃就好。