close
突然想練習編麻花的土司，但是要編麻花，麵糰的延展性要很好，本來不適合用免揉方法做，但我還是想試試看，在發酵過程中，大約隔一個小時就去用括刀將四周的麵糰往中間折壓，每次折壓都會滴幾滴油，大約六個小時後取出麵糰操作，手感還不錯，勉強可以編麻花哦！
南瓜芝麻杏仁餅土司，拿兩塊朋友送的杏仁餅壓碎，和芝麻粉一起包在麵糰裡，大概是太貪心放太多料了，轉麵糰時有些麵條斷了，切片時也比較容易散開。
全站熱搜
- Oct 31 Fri 2014 12:24
南瓜芝麻土司
留言列表
留言列表發表留言
