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某天在網路上看到甜甜圈食譜，材料加了糯米粉，讓甜甜圈吃起來有QQ的口感，我沒有甜甜圈的烤模，便試著用同樣的食譜來烤小蛋糕，成品吃起來雖然不如知名甜甜圈的波提系列軟Q，至少不會像原始馬芬那樣吃起來乾乾鬆鬆的。隔幾天又調整材料比例，用低溫水烤試試，烤出來口感更濕綿。
QQ豆漿南瓜小蛋糕
材料：
豆漿 200 cc
蛋 2個
糖 160 g
南瓜泥 40g
低筋麵粉 220g
糯米粉 160g
奶油 50g
酵母粉 1又1/2 小匙
175度C 烤25分鐘
QQ牛奶南瓜小蛋糕
材料：
牛奶 50 cc
蛋 1個
糖 100 g
南瓜泥 100g
低筋麵粉 100g
糯米粉 50g
沙拉油 50g
酵母粉 1/2 小匙
130度C 水烤30分鐘
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