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全職媽媽一天至少要忙四餐(還不含小寶寶的副食品),平均花兩個小時弄出來的成品,通常在15分鐘內就被掃食一空,所以有一半的時間都在搞吃的,其它時間要做家事、接送小孩、天氣好時要去公園溜小孩,不管做正餐或點心都很趕時間,小五妹出生後又要花很多時間哄她睡覺,更沒時間記錄做法和過程,現在最多只能拍拍成品了。
檸檬蛋糕
以前做蛋糕都是把材料全混合進烤箱,出爐就算完成,後來老公建議出爐後再塗檸檬糖漿,檸檬香更明顯,口感更濕潤,表層也會有點秀亮,看起來更可口了。
材料:檸檬2個, 蛋3個, 糖130g, 奶油120g, 鹽1/4小匙, 麵粉180g, 泡打粉1小匙
水蜜桃奶油捲
蔓越莓鳳梨蛋糕
因為時間太倉促,二次發酵前沒時間切割小麵糰,就做了巨大玉米麵包。
紅豆麵包
迷迭香土司,夾上起司和蛋,是最完美的早餐。
地瓜麵包
蔓越莓肉桂捲
嘗試用沙拉油做司康。
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