2011/9/12 文/張教主
台南的第三天，我們早餐同樣享用飯店的早餐，之後就到飯店隔壁的新天地去逛百貨公司，一早就逛百貨公司，挺愜意的，沒有人潮，跟我們家張老大介紹一下手錶，也跟寬寬說一些品牌的名稱。
睡過頭，很匆忙的早餐
離開前買些甜死人的馬卡龍吃吃看，總算是有吃過貴婦點心。
Check out 飯店之後，我們往國華街永樂市場出發，永樂市場這邊好吃的程度，應該是全台之冠，首先我們找金得春卷，中秋休假，再找富盛號碗粿，也是中秋休息，第三天的兩大主角都缺席，讓這次的美食之旅遜色不少，這兩樣都是我給過九十分，沒能吃到，真可惜。我們在石精臼蚵仔煎點了一份蚵仔煎、配上一份貢丸湯，兩樣都好吃，可以給八十分。又在對面的阿松刈包點了兩個刈包，阿松的刈包無敵好吃，跟小東路上的一點刈包有得比，其中最經典的是豬舌包，只可惜我們去點的時候已經售罄，好吃的阿松刈包可以得九十分。
永樂市場
石精臼蚵仔煎
蚵仔煎(60元) + 貢丸湯(20元)
阿松割包(普通包60元/2個)
在永樂市場，我們也買了古早味楊桃汁，不甜不鹹，清淡解渴，也是八十分。也因為沒吃到最上等的碗粿，於是驅車去赤崁樓，赤崁樓是台南知名古蹟，附近的小吃店也非常有名，到了赤崁樓，買了茂森碗粿、配上滷蛋，茂森碗粿是比較嫩的碗粿、口味跟配料比較少，吃起來比較嫩一些，口感有點像北部人的甜水粿，滷汁也比較淡，搭配著滷蛋的蛋黃一起吃，還是不錯吃的，給八十五分。
接著我們走到對面的武廟，武廟附近也是小吃林立，白北浮水魚羹、義豐冬瓜汁等等，我們不想排隊，就吃了武廟肉圓跟芋頭粿，武廟的肉圓使用的是肉末，依樣用蒸的肉圓，並非彰化肉圓用炸的，台南的肉圓大多用蒸的，武廟肉圓搭配的滷汁比較不甜，屬於北部口味的醬汁，炸芋頭粿也很好吃，整體可以給八十五分。
吃了這兩攤，我又回味起土魠魚羹，於是去民族路買了真正土魠魚羹，魚羹大塊柚香酥，其中酥炸的粉有偏甜調味，搭配入味的芡汁，吃上幾片高麗菜葉的鮮甜，這紅燒土魠就是這麼棒，主要是民族路的這間土魠魚羹使用的油溫比較高，裹粉的技術好，油回鍋使用又不髒，這種回鍋的油最香最棒，炸出的東西好吃又不焦黑，頗有繼光香香雞的味道，一點都不輸給阿川紅燒土魠，這家老牌可以給八十五分。
茂森碗粿
茂森碗粿30元+魯蛋10元
武廟蝦仁肉圓
芋粿
吃完了土魠魚羹，安平附近是一定要去的，安平有陳蚵捲、歐蚵捲、蜜餞一條街、周氏蝦捲、依雷特布丁、安平豆花等等。這邊想要去的只有周氏蝦捲，蚵捲的品質不穩定，有時好吃，有時很差，蜜餞因為醃漬品的關係，為了健康著想，放棄，布丁可以當伴手禮，我們也買了回去，吃了之後發覺很膩，號稱不加一滴水，結果就是很膩很黏，吃了一個就厭倦了，還不如周氏蝦捲的杏仁豆腐來得粉嫩好吃。我們外帶了六個周氏蝦捲的杏仁豆腐回去吃，一點都不輸給五妃街的豆腐冰，兩個在伯仲之間。至於名聞遐邇的安平豆花，實際上我吃過的豆花不少，也自己做過豆花，這安平豆花普通至極，實在沒有想吃的慾望。
行經台南市政府
我們到了周氏蝦捲，這間算是周氏蝦捲的總店，也走速食店經營模式，我們點了花枝丸湯，炸花枝丸，蝦捲、杏仁豆腐冰、滷蛋兩個，周氏蝦捲果然品質劃一，蝦捲當然好吃，其實裡面最好吃的是花枝丸，過來應該是蝦捲，杏仁豆腐冰讓我們驚艷，我們外帶了六份當伴手禮，比較失望的是滷蛋，國民路分店的明顯比較好吃，其他地方吃到的滷蛋也不輸給周氏蝦捲，可惜。周氏蝦捲除了賣蝦捲，還賣燙好的沙蝦，都挑好大小，搭配上挖撒比也是一絕，另外還有烏魚子，曬乾的烏魚子烘烤之後切片，實際上我對於這十年的烏魚子都不喜歡，主要是因為養殖居多，又加上處理的方式讓人有點嚼蠟的感覺，料理手法也不會翻新，總是切片配上蘿蔔片，頂多配上蒜苗，搞花樣就配上蘋果片，十足的沒創意，吃起來也沒好的口感。
周氏蝦捲
鼎鼎大名的依蕾特，好多人在買，還要拿號碼牌。
吃了周氏蝦捲之後，到安平古堡看看，古堡已經夜市化了，路都分成兩條，一條給車子，一條類似人行徒步區，人行徒步區的位置大概在台灣第一街附近，我們也沒多大興趣進去吃喝，繞去樹屋、東興洋行、德記洋行跟朱玖瑩故居等舊址逛逛，也看一下安平這幾年的變化，整體上來說，變得整齊乾淨了許多，在海邊也修築了自行車步道。我們沒去四草橋看海，就轉到17號省道接10號國道轉回1號國道，途中經過了佳里的碗粿蘭，還在猶豫要不要下去買，就已經過頭了，當時候肚子又餓了，扼腕的要命，沒吃到富盛號碗粿，真是這次台南美食之旅的大缺憾，另一方面，對於楊哥楊嫂的肉粽，沒多買一些，大吃得過癮，這也是錯誤策略，看來下次來吃小吃，就要挑幾間好吃的，吃到過癮才走，東吃一攤、西吃一攤，雖然可以多方面品嘗，但是缺乏了吃到爽、吃到很過癮的快感，下次的策略是好吃的攤子多買一點份量，其他的小攤只買一份，然後通通包回去飯店吹冷氣大吃大喝就對了。
英商怡記洋行舊址
路邊隨拍
英商德記洋行
回程再拍張台南街頭
天空出現彩紅
回到新竹之後，吃了新竹的食物，還是想著台南的美食，為了解饞，我們跑去竹北的好記，好記專賣台南美食，我們選了愛吃的碗粿、肉粽、魚丸湯，晚餐加上消夜的大吃大喝，才稍解沒吃到富盛號碗粿的缺憾。
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