4/10/2011
通常令人懷念的味道都不是什麼山珍海味,而是記憶中充滿親情而溫馨的菜餚。
十八歲離家上大學後,通常會在特別的節日回家,所以對於節日的食物特別重視,如:端午節媽媽包的粽子、中秋烤肉、過年圍爐的火鍋...等,其中最令我期待的就是清明節吃潤餅。
其它的食物可能跟外面賣的口味相差不遠,但是外面賣的潤餅就是跟家裡的不一樣,而且在家吃的最大樂趣,就是每一捲都是自製,愛吃什麼就包什麼,還可以每一捲都配不同的菜,花生粉和糖粉加特別多,再喝碗香濃的蘿蔔排骨湯,真的是很幸福的味道。
自從結婚後,跟傳統習俗相關的節日都是以老公家為主,雖然某些節日有彈性可協調,但清明祭祖是天大的事,老公的哥哥又在大陸,實在沒得商量,一定得留在新竹。
今年真的超級想吃潤餅,於是想自己動手做,但是去菜市場逛了一圈沒見人賣潤餅皮就放棄了。老媽在清明隔天帶寬寬和張小妹上來新竹,我跟老媽說我有試著想找潤餅皮可是找不到,沒想到老媽說她知道那裡有賣,既然我想吃週末就弄就來吃吧!
於是我終於吃到睽違六年的潤餅捲了,超級懷念
ps. 也曾經跟老公說過我有好幾年都沒吃到潤餅,老公居然說想吃就去買來吃呀 唉...很多嫁作人妻的無奈男人就是無法體會!
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